Muntons Moutextractpoeder Tarwe 12 EBC 55 % 1 kg
Muntons Moutextractpoeder Tarwe 12 EBC 55 % 1 kg
Goed voor alle traditionele tarwebieren. Voegt extra body en smaak toe.
In het bijzonder geschikt voor het brouwen van Duitse tarwebieren en als hulpmiddel voor een stabiele schuimkraag in normale bierstijlen.
Muntons Moutextractpoeder Tarwe 12 EBC 55 % 1 kg
Goed voor alle traditionele tarwebieren. Voegt extra body en smaak toe. In het bijzonder geschikt voor het brouwen van Duitse tarwebieren en als hulpmiddel voor een stabiele schuimkraag in normale bierstijlen.
Wat is moutextract?
Moutextract is, zoals het woord het zelf zegt, een extract van mout. Het maischen is dus al gebeurd. Als je bier brouwt met moutextract, moet je bijgevolg dus niet meer zelf maischen, enkel nog hopkoken. Deze manier van bierbrouwen wordt door veel Amerikaanse hobbybrouwers in toegepast; de zogenaamde mini-mash methode. Hou er wel rekening mee dat een kilo gerstemout niet evenveel suiker bevat als een kilo moutextract:
1 kg moutextractpoeder = 1,60 kg mout
1 kg gerstemout = 0,62 kg moutextractpoeder
1 kg vloeibaar moutextract = 0,80 kg moutextractpoeder
1 kg vloeibaar moutextract = 1,30 kg mout