Kochstar inzet pan 20 liter. Au bain-marie inzetpan Emaille /simmereinsatz

Kochstar inzet pan 20 liter. Au bain-marie inzetpan Emaille

Gebruik de pan voor het pasteuriseren van melk, smelten van chocolade en het opwarmen van sauzen.

Pasteuriseren van melk wordt minstens 15 seconden tot 72°C verhit.

Door de melk gelijkmatig tot deze temperatuur te verhitten, wordt het aantal microben in de melk 100.000 keer verminderd en blijft de smaak en structuur behouden.

Ideaal om eten en drinken te bereiden en warm te houden in een waterbad: soepen, stoofschotels en dranken.

Hygiënisch - nikkelvrij - gemakkelijk schoon te maken 

Geëmailleerd met schoon diamantglazuur.
Geschikt voor alle automatische inmaakpannen van kochstar.
35 cm doorsnee
Inhoud 20 liter