Jasper Yeast JY228 - Schots bier McEwans

Jasper Yeast JY228 - Schots bier McEwans

Schotse ale gist die bekend staat om zijn extreem milde en timide karakter.

Bij koude fermentatie produceert deze gist bijna geen esters of fenolen en laat het het moutkarakter van uw bieren doorkomen.

Verzwakt niet superdiep, dus raak niet in paniek als er een hoge eindzwaartekracht is.

Bij warmer gebruik, iets meer esterig.

Geweldige huisgist voor de brouwer die een betrouwbare gist wil die bieren produceert met een laag gistkarakter.

Temperatuurbereik 18-23°C (65-75°F)

alcoholtolerantie 12%

Vloeibare gist

Goed voor 20 liter wort.