Jasper yeast JY206 - Ardennen BE

Jasper yeast JY206 - Ardennen BE

Geboren in de Belgische Ardennen, een favoriet van veel brouwers die Belgische bieren willen brouwen met een gist die probleemloos werkt.

Geschikt voor een breed scala aan Belgische stijlen, afhankelijk van de fermentatiekarakteristieken en graanrekening.

Heeft de neiging om kruidig ​​en fruitig te zijn, waarbij kruidigheid op de voorgrond staat bij lagere fermentatietemperaturen en esterachtigheid bij hogere temperaturen.

Vlokt onverwacht goed uit.

Temperatuurbereik
18-25°C (65-77°F)
Alcoholtolerantie 11%

Goed voor 20 liter wort.