Jasper Yeast JY158 - De Kolsch DE
Jasper Yeast JY158 - De Kolsch DE
Deze stam produceert zachte Duitse bieren die verfrissend en licht fruitig zijn.
Alcoholtolerantie 11%
Jasper Yeast JY158 - De Kolsch DE
Duitse ale gist afkomstig van een brouwerij in Washington, DC.
Deze stam produceert zachte Duitse bieren die verfrissend en licht fruitig zijn.
Zwavel wordt geproduceerd tijdens de fermentatie, vooral bij koudere temperaturen, maar verdwijnt bij geschikte veroudering of warmere fermentatietemperaturen.
Ideaal voor kolsch, altbieren en zelfs een medium-droge Amerikaanse IPA (tussen een oost- en westkust-IPA) wanneer u hoopt te hergisten en nog een generatie te gaan voordat u een nieuwe pitch koopt.
Temperatuurbereik
15-18°C (60-65°F)
Alcoholtolerantie 11%
Vloeibare gist
Goed voor 20 liter wort.