Jasper Yeast JY008 - Sint Nicolaas BE
Jasper Yeast JY008 - Sint Nicolaas BE
Esterachtig en aromatisch, Saint Nicholas is een prachtige Belgische giststam die geschikt is voor een breed scala aan Belgische bieren, zoals blonde ales, Belgische pale ales, evenals de klassieke Singel, Dubbel, Tripel en Quadruples.
Alcoholtolerantie 12%
Jasper Yeast JY008 - Sint Nicolaas BE
Esterachtig en aromatisch, Saint Nicholas is een prachtige Belgische giststam die geschikt is voor een breed scala aan Belgische bieren, zoals blonde ales, Belgische pale ales, evenals de klassieke Singel, Dubbel, Tripel en Quadruples.
De gist is erg fruitig en doet het goed op een breed temperatuurbereik.
Bij de lagere temperaturen is de moutigheid prominenter en bij de hogere temperaturen zijn de gistesters meer uitgesproken.
Net als sommige andere Belgen heeft het stepmashing nodig om echt goed te verzwakken.
Temperatuurbereik 20-29°C (68-85°F)
Alcoholtolerantie 12%
Vloeibare gist
Goed voor 20 liter wort.