Citra USA hopkorrels 250 gram

Citra USA hopkorrels 250 gram

Deze hop past in alle bier stijlen, maar presteerden goed in lagers, Neipa, IPA en pilseners, zeer geschikt voor dry-hopped.

Deze hopvariëteit is een aromahop, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn aromatisch eigenschappen.

Oorspronkelijk uit de Verenigde Staten, ontwikkeld door de Hop Breeding Company.

Citra®-hop staat bekend om hun hogere geraniolgehalte, dat door gist wordt omgezet in citronellol, een zeer gewilde aromaverbinding in fruitige IPA's

- Eigenschappen:
Aroma van citrus en tropisch fruit, met een redelijke bitterheid.

- Alfazuren:
Bandbreedte: 9 – 13%
Momenteel wordt de hop geleverd met een alfapercentage van: 12.20%

- Bewaareigenschappen:
75 - 85% van de alfa zuren zijn nog aanwezig na 6 maanden, bij een temperatuur van 20 graden Celsius.

Al onze hopkorrels worden vacuüm verpakt en gekoeld bewaard voor optimale houdbaarheid.