Citra USA hopbloemen 125 gram

Citra USA hopbloemen 125 gram

Deze hop past in alle bier stijlen, maar presteerden goed in lagers, Neipa, IPA en pilseners, zeer geschikt voor dry-hopped.

Citra®-hop staat bekend om hun hogere geraniolgehalte, dat door gist wordt omgezet in citronellol, een zeer gewilde aromaverbinding in fruitige IPA's

Deze hopvariëteit is een aromahop, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn aromatisch eigenschappen.

Oorspronkelijk uit de Verenigde Staten, ontwikkeld door de Hop Breeding Company.

- Eigenschappen:
Aroma van citrus en tropisch fruit, met een redelijke bitterheid.

- Alfazuren:
Bandbreedte: 9 – 13%
Momenteel wordt de hop geleverd met een alfapercentage van: 12.20%

- Bewaareigenschappen:
75 - 85% van de alfa zuren zijn nog aanwezig na 6 maanden, bij een temperatuur van 20 graden Celsius.

Al onze hopbloemen worden geperst, vacuüm verpakt en gekoeld bewaard voor optimale houdbaarheid.